Kalendarz wydarzeń

Ładowanie Wydarzenia

« Wszystkie wydarzenia

  • To event minęło.

Mazowieckie kury – Prelekcja z degustacją

14 marca 2024 | 18:00 - 19:00

Dworek Adama Chełmońskiego w Adamowiźnie serdecznie zaprasza na trzecie w tym roku spotkanie z Katarzyną Mikulską z cyklu “Spotkania z kuchnią i kulturą wiejską”.
Tym razem będzie postnie.
Postów przestrzegano bardziej rygorystycznie niż dziś, a i dni postnych wypadało więcej, bo nawet sto jedenaście w roku. W Wielkim Poście, oprócz mięsa i tłuszczów zwierzęcych wzbronione było spożycie nabiału i cukru. W postnym menu dominował żur i ryby (w szczególności śledzie, dostarczane w beczkach przez obwoźnych handlarzy). W wielu regionach mszczono się później na tych potrawach: wynoszono żur za wieś i urządzono mu pogrzeb lub tłuczono przewieszone przez ulice gary z ową zupą (zazwyczaj jak ktoś nieświadom przechodził pod nimi), śledzie wieszano na przydrożnych drzewach.
Po więcej ciekawostek oraz degustację zupy z siedmiu chwastów zapraszamy na spotkanie.
Wstęp wolny
 

Szczegóły

Date:
14 marca 2024
Czas:
18:00 - 19:00
Wydarzenie kategoria:
support: estinet.pl