Regulamin Konkursu kulinarnego na Korowaj Mazowiecki

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO „KOROWAJ MAZOWIECKI”

organizowanego w ramach jesiennego festiwalu „Od ziarenka do bochenka”
w Dworku Adama Chełmońskiego w Adamowiźnie

• 1. Postanowienia ogólne

1. Organizatorem konkursu kulinarnego „Korowaj Mazowiecki” jest Dworek Adama Chełmońskiego – filia Ośrodka Kultury Gminy Grodzisk Mazowiecki, ul. Spółdzielcza 9, 05-825 Grodzisk Mazowiecki.
2. Konkurs organizowany jest w ramach jesiennego festiwalu „Od ziarenka do bochenka”.
3. Celem konkursu jest popularyzowanie tradycyjnych wypieków mazowieckich, zachowanie rodzinnych receptur oraz promowanie lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
4. Konkurs ma charakter otwarty i jest skierowany do osób, które chcą podzielić się swoim wypiekiem oraz recepturą na tradycyjny korowaj mazowiecki.

• 2. Przedmiot konkursu

1. Przedmiotem konkursu jest tradycyjny korowaj mazowiecki przygotowany zgodnie z dawną, tradycyjną lub rodzinną recepturą.
2. Wypiek powinien być przygotowany samodzielnie przez uczestnika.
3. Do konkursu należy dostarczyć gotowy, upieczony korowaj.
4. Do wypieku należy dołączyć czytelnie zapisany przepis zawierający co najmniej:
   • wykaz składników,
   • sposób przygotowania,
   • informację o pochodzeniu receptury (np. rodzinna, przekazywana z pokolenia na pokolenie, zaczerpnięta ze źródeł tradycyjnych).
5. Organizator zachęca uczestników do przygotowania korowaja w sposób nawiązujący do tradycji mazowieckiej, zarówno pod względem receptury, jak i formy wypieku.

• 3. Warunki udziału

1. Warunkiem udziału w konkursie jest:
   • samodzielne przygotowanie i upieczenie korowaja,
   • dostarczenie wypieku do Dworku Adama Chełmońskiego,
   • dołączenie czytelnego przepisu,
   • dołączenie kartki zawierającej dane uczestnika: imię, nazwisko oraz numer telefonu.
2. Wypiek należy dostarczyć 20 września 2026 roku do godziny 12:00.
3. Miejsce dostarczenia wypieków: Dworek Adama Chełmońskiego w Adamowiźnie.
4. Jeden uczestnik może zgłosić do konkursu jeden wypiek.
5. Udział w konkursie jest bezpłatny.
6. Wypieki dostarczone po wyznaczonym terminie mogą nie zostać dopuszczone do konkursu.

• 4. Ocena prac konkursowych

1. Oceny wypieków dokona jury powołane przez Organizatora.
2. Jury będzie oceniało korowaje według następujących kryteriów:

• Tradycyjne motywy – na korowaju powinny znaleźć się ozdoby wykonane z ciasta.
• Kolor skórki – ciasto powinno być rumiane, złocisto-brązowe i błyszczące.
• Kształt – korowaj powinien być ładnie wyrośnięty, okrągły i stabilny, bez pęknięć na bokach.

• Domowy, maślany smak – ciasto powinno być delikatnie słodkie, z wyraźną nutą masła.
• Naturalny zapach – powinno pachnieć tradycyjnym ciastem drożdżowym i wanilią, a nie dominującym zapachem drożdży.

• Puszystość – miąższ po naciśnięciu palcem powinien wracać do swojego pierwotnego kształtu.
• Wilgotność – ciasto powinno być miękkie i odpowiednio wilgotne.

1. Każde z kryteriów będzie oceniane przez członków jury indywidualnie.
2. Ostateczny wynik konkursu zostanie ustalony na podstawie łącznej oceny jury.
3. Decyzja jury jest ostateczna.
4. Ogłoszenie wyników oraz wręczenie nagród odbędzie się podczas festiwalu „Od ziarenka do bochenka” o godzinie 14:15.

• 5. Nagrody

Laureaci konkursu otrzymają nagrody pieniężne:

• I miejsce – 900 zł
• II miejsce – 700 zł
• III miejsce – 500 zł

Organizator zastrzega sobie możliwość przyznania dodatkowych wyróżnień.

• 6. Postanowienia końcowe

1. Przystąpienie do konkursu oznacza akceptację niniejszego Regulaminu.
2. Organizator zastrzega sobie prawo do niedopuszczenia do konkursu wypieku, który nie spełnia warunków określonych w Regulaminie.
3. Organizator może wykorzystać dostarczone przepisy i fotografie konkursowych wypieków w materiałach promujących konkurs, festiwal „Od ziarenka do bochenka” oraz działalność Dworku Adama Chełmońskiego, z poszanowaniem praw uczestników.
4. W sprawach nieuregulowanych niniejszym Regulaminem decyzję podejmuje Organizator.
5. Regulamin obowiązuje od dnia jego ogłoszenia.