Dworek Adama Chełmońskiego serdecznie zaprasza na spotkanie z kulturą i kuchnią wiejską. Tym razem poruszymy zagadnienie układu trawiennego a dokładniej: jak wspomóc nasz żołądek by sobie poradził z przejedzeniem.
Panujące dziś przekonanie dietetyków o słuszności rozszerzenia liczby posiłków nawet do pięciu dziennie i najlepiej niewielkich spotkałoby się z krytyką dawnych lekarzy. Czytając XVI i XVII-wieczne traktaty medyczne, dojdziemy do wniosku, że wbrew dzisiejszym zasadom
zdrowego odżywania, im ktoś częściej jadł, tym tragiczniejsze konsekwencje miało to dla jego zdrowia. Doktor medycyny i jeden z wybitniejszych filozofów polskich w dobie renesansu Sebastian Petrycy pisał na ten temat w dziele „Instructia abo nauka, jak się sprawować czasu moru”. Jego zdaniem „często jeść jest wiele jeść”. Częste posiłki nie były zatem przejawem zdrowego odżywiania, lecz prowadziły, zdaniem medyka, do obżarstwa, które zbyt obciążało żołądek i prowokowało pojawianie się wielu groźnych chorób. Należało zatem odpowiednio zaplanować czas jedzenia i stosować się do zasad ówcześnie panującej dietetyki. Czy dziś zgodzimy się z takim rozumieniem zdrowego odżywiania?

Wstęp wolny
degustacja ziołowych herbat wspomagających trawienie