Dworek Adama Chełmońksiego serdecznie zaprasza na spotkanie z kulturą i kuchnią pt.: Kultura i medycyna.

W dawnych czasach, w hierarchii bytów żywieniowych pokarmy roślinne, czyli te związane z żywiołem ziemi znajdowały się na najniższym szczeblu i uważane były za pożywienie najniższych warstw społecznych. Tuż przy korzeniach znajdowały się rośliny dziko rosnące. W hierarchii bytów żywieniowych to co przyporządkowane było do żywiołów ognia i powietrza było zarazem związane z kulturą, której przejawem były potrawy gotowane. Im niżej schodzimy w tej specyficznej hierarchii, czyli przez zwierzęta wodne po plony ziemi, zauważamy jak bardzo były one związane z naturą, surowym i zimnym pożywieniem. Dietetycy średniowieczni w swoich rozprawach na temat odpowiednio dobranego jedzenia przestrzegali, aby unikać roślin dzikich i zadowolić się tymi, które zostały udomowione i są dobrze znane. Roślinom dziko rosnącym przyznawano wartości pozytywne tylko w przypadku, kiedy wykorzystywane były w celach leczniczych. W codziennej diecie mogły jednak wyrządzić tylko szkody i narazić na problemy zdrowotne. A jak dzisiaj widzimy to zaganienie? 

Wstęp wolny